WINE LAB – Nem todo enófilo chega aqui
Nem todo vinho nasce para ser popular.
Alguns nascem para serem descobertos e compreendidos.
Série EXCLUSIVA em formato de laboratório, para quem quer ir além do óbvio no vinho.
Aula avulsa: R$ 269,00
Série completa: de R$ 1.614,00 por R$ 1.194,00 (R$ 199,00 por aula)
*inclui harmonização de elementos gourmet regionais resp. ao tema da aula.
2027
Prepare-se: novos experimentos, novos fenômenos e a mesma paixão por desvendar a ciência por trás de cada taça!
06 JAN (qua): A Barrica & o Tempo: Um ensaio
17 MAR (qua): A Física das Borbulhas
18 MAI (ter): A Ciência dos Materiais: aço, madeira, argila, concreto
21 JUL (qua): Entenda a Maceração Carbônica
08 SET (qua): Tintas em Branco: A vinificação sem casca
25 NOV (qui): A Evolução Vertical de um Bordeaux







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